——泰南漫游散记

陈淀国

　　普吉岛，位于泰国南部，面积仅54.3平方公里，虽是泰国最小的府，但却是最大的岛之一。那里有风光旖旎的热带海滨浴场，蔚蓝的天空，金黄的沙滩，起伏的海浪，在海天相接的地方，点点风帆时隐时现，勾勒出一幅迷人的优美画卷，是闻名于世的休闲避暑胜地。

　　从普吉岛东南出海，便来到了有"海上桂林"之称的攀牙海湾。奇形怪状的礁石和岛屿，参差错落，连成一片。畅游期间，犹如身处画中，又像莅临仙境一般。再往前走大约两小时，在茫茫海面上，出现了两个对峙而立的岛屿棗东面的披顿岛和西面的披历岛，被当地人合称为披披岛。从中间的"海峡"穿过去，绕行半周后，我们登上了披历岛。从表面上看，这里怪石嶙峋，植物茂盛，没有什么更特别的地方。听过导游的一番介绍，才恍然大悟，原来这里就是珍馐燕窝的盛产地之一——燕窝岛。

　　燕窝与鱼翅、熊掌等，被称作是美味中的珍品，它不仅是上等的菜肴，还具有强身健体的功效，所以也被制成各种补品在市场上出售。只是其高昂的身价，让许多普通老百姓望而却步。

　　弃舟登岸，一行人来到了燕窝洞中。凭着岸缝中筛下的几缕阳光，可以清楚地看见，三四公顷范围内，各式各样的钟乳石，有的像鲜竹笋，破土而出；有的像擎天柱，直插洞顶，鳞次栉比，犬牙交错。再往里走，光线渐暗，一股难闻的腥臭气息，扑面而来。原来，成千上万只蝙蝠，也把这里当成了栖身之地。由于它们的生活习性正好与燕子相反，晚上出洞觅食，白天修身养性。所以大家互不干扰，可以和平共处。

　　抬头向上看去，一根根倒挂下来的钟乳石上，密密麻麻布满了燕窝，最近的离地也有十来米高。听了介绍才知道，燕窝有黑白之分，并非所有的都能做成美味佳肴。普通的燕子都是用泥沙、羽毛和草棍儿来筑窝，颜色发黑，没有什么经济价值。只有一种特殊的金丝燕，是把一些小鱼虾以及海藻等，用口涎粘合在一起，筑成色泽鲜亮的白巢，这才是人们经常提到的燕窝。