去年山东多宝鱼在上海等地检测出大量抗生素残留超标，引发了人们对水产品安全的恐慌。对此，全国政协委员、中国工程院院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所名誉所长赵法箴在两会期间对记者说，相对于事后监管造成损失，水产品的安全更应该从源头控制。

　　赵法箴说，我国正处于渔业产业结构调整时期，传统的海洋捕捞业开始向养殖业转化，大力发展养殖业，一方面可以较好地养护海洋资源，另一方面，对于以捕捞为生的渔民也给了一条新出路，同时，丰富了大众的菜篮子，其实是件利国利民的好事。

　　在养殖过程中，水产病害防治是养殖户最关心的问题。近岸水域污染严重，养殖密度太大，都容易使养殖的鱼虾得病，病了就需要用药，但由于渔民大多数文化水平不高，在用药方面没什么控制，而且不知道什么药好，添加量是多少。所以需要技术专家予以指导。可是目前这方面的研究还很不够。赵委员说，早在2003年国家专项“食品安全关键技术研究”就已经立项，去年又立了项，然而课题的重点却放在流通领域和监测方法上，并没有将水产技术包含进去。因此，建议国家应该加强科技投入。科研人员可以研究一些新药，也可以沿用畜禽的药。最重要的是，告诉渔民应该用什么药。同时，加快标准的制定和修订，特别是渔用药物的临床应用规范，完善水产品安全标准体系。事前的科学指导远比事后的监查检测更能减少损失。

摘自《中国海洋报》1585期